It-tneħħija tat-togħma morra ta 'trab tal-berberine hydrochloridefil-ħelu jista 'jitjieb b'firxa ta' mezzi teknoloġiċi. Metodi bħal dawn jinkludu l-użu ta 'aġenti ta' masking, tekniki ta 'inkapsulament, iż-żieda ta' sustanzi li jsaħħu t-togħma, u bidliet fil-formulazzjonijiet biex jitnaqqas l-imrar u tittejjeb l-aċċettabilità tal-prodott. Deskrizzjoni dettaljata tingħata hawn taħt.
Użu ta' aġenti tal-masking
L-aġenti tal-masking huma metodi biex inaqqsu l-perċezzjoni billi jimblukkaw ir-riċetturi morr jew jaħbu t-togħma morra u huma applikati għall-biċċa l-kbira tal-komposti morr.
— Sustanzi li jagħtu ħlewwa:
Is-sustanzi li jagħtu ħlewwa bħall-aspartame, is-sucralose, u l-istevioside huma effettivi biex jaħbu l-imrar u jtejbu t-togħma tal-ħelu. L-aspartame mhux biss jipprovdi ħlewwa iżda wkoll inaqqas l-intensità morra tal-berberine hydrochloride sa ċertu punt.
— Aċidulanti:
Iż-żieda ta 'ammont żgħir ta' aċidulanti bħall-aċidu ċitriku, l-aċidu maliku jew l-aċidu lattiku tista 'tagħti lill-kandju togħma kemmxejn ħelwa u qarsa, u taħbi t-togħma morra. L-aċidità tista' tinnewtralizza l-imrar sa ċertu punt u tnaqqas il-prominenza tagħha.
— Maskra tat-togħma tal-melħ:
Żieda xierqa ta 'traċċa ta' melħ tista 'wkoll iddgħajjef il-perċezzjoni tat-togħma morra sa ċertu punt, u b'hekk ittejjeb il-palatability tal-kandju.
Użu tat-teknoloġija tal-inkorporazzjoni
It-teknika ta 'inkorporazzjoni hija metodu biex tnaqqas ir-rilaxx ta' molekuli morr bit-tgeżwirtrab tal-berberine hydrochlorideb'materjali speċjali. Din it-teknika hija adattata għal sustanzi morr li huma diffiċli biex jitneħħew.
- Mikrokapsulazzjoni:
Billi microincapsulating berberine hydrochloride ma 'polisakkarid, proteina jew materjali ta' aċidu xaħmi. Dan jippermetti rilaxx bil-mod fil-ħalq u jnaqqas iċ-ċans ta 'kuntatt dirett mal-blanzuni tat-togħma. Materjali ta 'inkapsulament użati komunement fit-teknoloġija tal-mikrokapsulazzjoni jinkludu gomma arabika, ġelatina u lamtu, li jistgħu effettivament inaqqsu t-togħma morra.
- Inkorporazzjoni tal-lipidi:
Matriċi tal-lipidi tista 'tintuża biex tinkorpora l-massa tal-berberine hydrochloride biex tifforma liposomi jew nanopartiċelli. Dan jista 'mhux biss inaqqas it-togħma morra, iżda wkoll itejjeb l-istabbiltà u l-bijodisponibilità tal-berberine hydrochloride.
- Kisi:
Il-wiċċ ta 'trab tal-berberine hydrochloridehija miksija biex tagħmilha mxerrda b'mod uniformi ġewwa l-kandju u tnaqqas il-kuntatt dirett tagħha mal-blanzuni tat-togħma. Materjali ta 'kisi bħal xama' li jittiekel u ċelluloża jistgħu jintużaw biex jinkiseb l-effett ta 'rilaxx bil-mod u inibizzjoni tat-togħma morra.
Żieda ta' sustanzi li jtejbu t-togħma
Is-sustanzi li jtejbu t-togħma jistgħu jintużaw biex itejbu ċerti togħmiet speċifiċi fil-ħelu biex jaħbu t-togħma morra tal-berberine hydrochloride.
— Sustanzi naturali li jtejbu t-togħma:
It-togħmiet tal-frott bħaċ-ċitru u t-togħmiet tal-berry huma effettivi biex jaħbu t-togħma morra. Ir-riħa ta 'dawn it-togħmiet tistimula n-nervituri tax-xamm, li jnaqqas il-perċezzjoni tal-imrar.
— Estratti ta' menta u licorice:
Il-pepermint għandha togħma li tkessaħ li taħbi t-togħma morra u tiffriska l-ħelu. L-estratt tal-licorice mhux biss togħmiet, iżda jżid ukoll il-ħlewwa, li jnaqqas l-imrar.
- Togħmiet tal-Ħalib u tal-Krema:
Iż-żieda ta 'ħwawar ibbażati fuq il-ħalib ma' riċetta b'moderazzjoni tagħti lill-ħelu togħma rikka ta 'ħalib jew krema. Dawn it-togħmiet jistgħu jaħbu l-imrar sa ċertu punt u itaffu t-togħma ġenerali.
Nibdlu l-formula tal-ħelu
L-aġġustament tal-ingredjenti tal-formulazzjonijiet tal-ħelu biex jibdlu l-forma ta 'rbit tal-bażi għaltrab tal-berberine hydrochloridejista’ wkoll itaffi l-imrar tiegħu sa ċertu punt.
- Żid il-ħlewwa:
Bilanċ ta 'ħlewwa u mrar jinkiseb billi żżid zokkor bħal glukożju, sukrożju, u isomaltose. Dan inaqqas il-perċezzjoni tal-imrar.
- Uża ingredjenti bbażati fuq il-ħalib:
Ingredjenti bbażati fuq il-ħalib bħal trab tal-ħalib jew trab tax-xorrox jistgħu jtaffu l-imrar u jtaffi t-togħma. Il-proteini fl-ingredjenti bbażati fuq il-ħalib jinteraġixxu mal-molekuli morr tal-berberine hydrochloride u jistgħu jdgħajfu t-togħma morra.
- Ingredjenti tal-fibra:
Iż-żieda ta 'fibra tad-dieta li tinħall tista' tnaqqas it-togħma morra tal-berberine hydrochloride billi tbiddel in-nisġa tal-kandju. L-użu tal-fibra tad-dieta fil-ħelu mhux biss itejjeb it-togħma tiegħu iżda wkoll inaqqas ir-rata ta 'rilaxx ta' togħma morra.
Użu ta 'inibituri tat-togħma morra
L-inibituri tal-imrar jistgħu jiksbu l-effett li jneħħu l-imrar billi jinibixxu l-perċezzjoni tal-imrar mill-blanzuni tat-togħma.
- Inibituri bbażati fuq il-proteini:
Ingredjenti tal-proteini b'effetti li jinibixxu t-togħma morra, bħall-proteina tax-xorrox, jistgħu jiġu miżjuda mal-ħelu. Dan huwa kkombinat ma 'berberine hydrochloride biex jinkiseb xi effett ta' masking.
— Ċiklodestrini:
Cyclodextrin huwa polysaccharide. Huwa kapaċi li jinkapsulaw molekuli morr u jnaqqas ir-rilaxx ta 'togħmiet morr, u b'hekk attenwa t-togħma morra.
— Jonji tal-metall:
Il-joni tal-kalċju jistgħu jnaqqsu r-rilaxx ta 'togħma morra billi jorbtu mal-molekula tal-berberine hydrochloride u jnaqqsu s-solubilità tiegħu. Ammont xieraq taTrab tal-idroklorid ta' Berberinegħandha tittieħed meta tuża sabiex ma taffettwax it-togħma tal-ħelu.
Trattament tas-sħana u regolazzjoni ta 'bażi ta' aċidu
It-trattament bis-sħana u l-aġġustament tal-bażi tal-aċidu jistgħu jibdlu l-istat tal-berberine hydrochloride fil-matriċi tal-ħelu, u b'hekk inaqqsu t-togħma morra.
- Trattament bis-sħana:
Trattament tas-sħana moderat tal-ħelu matul il-proċess ta 'produzzjoni jista' jinduċi ċerti bidliet strutturali fil-molekuli morr tal-berberine hydrochloride u jnaqqas it-togħma morra.
- Aġġustament tal-valur tal-pH:
Billi żżid ammont xieraq ta 'ingredjenti alkalini jew ingredjenti aċidużi, bħal bikarbonat tas-sodju jew aċidu ċitriku, il-valur tal-pH tal-kandju jista' jiġi aġġustat, sabiex l-intensità morra tal-berberine hydrochloride tista 'titnaqqas.
Trattament tal-bijo-enzima
L-użu ta 'enzimi bijoloġiċi biex jikkuratrab tal-berberine hydrochloride, il-komponenti morr tiegħu huma parzjalment degradati jew l-istruttura tiegħu tinbidel biex jinkiseb l-effett li tneħħi t-togħma morra.
- Trattament ta' enzima ta' konverżjoni:
L-istruttura ta 'berberine hydrochloride tista' tinbidel u t-togħma morra tagħha tista 'titnaqqas bl-użu ta' enzimi li jinibixxu morr jew enzimi ta 'konverżjoni morr.
— Enżimolisi ta' l-ikel:
Ingredjenti enżimatiċi ta 'grad ta' l-ikel huma miżjuda fl-istadju ta 'pretrattament tal-produzzjoni tal-ħelu biex ikissru parzjalment jew jikkonvertu l-molekuli morr ta' berberine hydrochloride, u b'hekk titnaqqas l-intensità tar-rilaxx tat-togħma morra.
Biex jinkisbu riżultati ta' tneħħija aktar mixtieqa, tista' tintuża taħlita ta' żewġ metodi jew aktar. Pereżempju, l-inkapsulament tal-mikrokapsuli flimkien ma 'masking ta' ħlewwa, jew inkapsulament flimkien ma 'aċidifikatur, jistgħu jkunu aktar effettivi fit-tneħħija tat-togħma morra.Guanjie Biotech tadotta t-teknoloġija tal-inkapsulament biex tipproduċi trab tal-mikrokapsuli tal-berberine hydrochloride. Id-dehra tatrab tal-berberine HCLhuwa trab kristallin isfar, u l-ispeċifikazzjoni hija 97%-98%. Jekk tagħnatrab tal-berberine hydrochloridehuwa miżjud mal-ħelu tiegħek, merħba lill-inkjesta lilna:info@gybiotech.com.
