Leċitina tas-sojja bl-ingrossa

Fornitur bil-massa tal-leċitina tas-sojja:

Guanjie Biotech joffriLeċitina tas-sojja bl-ingrossaf'ħafna forom. Tista 'tagħżel xama' tal-leċitina bl-ingrossa, likwidu tal-leċitina bl-ingrossa, jew trab tal-leċitina bl-ingrossa. Aħna l-manifattur u l-kontroll mis-sors. Speċifikazzjonijiet differenti għandhom applikazzjonijiet differenti. Biex tkun taf aktar, jekk jogħġbok tħossok liberu li tikkonsulta l-istaff professjonali tagħna fuqinfo@gybiotech.com. Il-prodotti tagħna jissodisfaw il-ħtiġijiet diversifikati tal-klijenti.

COA:

Dan huwa l-COA ta 'xemgħa tal-leċitina tas-sojja bl-ingrossa. Speċifikazzjonijiet oħra tal-fosfolipidi tas-sojja (għall-injezzjoni) huma disponibbli fuq talba.

Indikaturi fiżiċi u kimiċi
	PC-80	PC-90	PC-95	PC-98
Dehra
P	>=2.7%	Iktar minn jew ugwali għal 2.7%	Iktar minn jew ugwali għal 2.7%	Iktar minn jew ugwali għal 2.7%
N	1.5-2.0%	1.5-2.0%	1.5-2.0%	1.5-2.0%
PC	Iktar minn jew ugwali għal 80%	Iktar minn jew ugwali għal 90%	Iktar minn jew ugwali għal 95%	Iktar minn jew ugwali għal 98%
PE	Inqas minn jew ugwali għal 30%	Inqas minn jew ugwali għal 30%	Inqas minn jew ugwali għal 30%	Inqas minn jew ugwali għal 30%
PC+PE	Iktar minn jew ugwali għal 80%	Iktar minn jew ugwali għal 90%	Iktar minn jew ugwali għal 95%	Iktar minn jew ugwali għal 98%
Aċetun li ma jinħallx	Iktar minn jew ugwali għal 90%	Iktar minn jew ugwali għal 90%	Iktar minn jew ugwali għal 90%	Iktar minn jew ugwali għal 90%
LPE	Inqas minn jew ugwali għal 1%	Inqas minn jew ugwali għal 1%	Inqas minn jew ugwali għal 1%	Inqas minn jew ugwali għal 1%
LPC	Inqas minn jew ugwali għal 3.5%	Inqas minn jew ugwali għal 3.5%	Inqas minn jew ugwali għal 3.5%	Inqas minn jew ugwali għal 3.5%
LPE+LPC	Inqas minn jew ugwali għal 4.0%	Inqas minn jew ugwali għal 4.0%	Inqas minn jew ugwali għal 4.0%	Inqas minn jew ugwali għal 4.0%
PI	Inqas minn jew ugwali għal 5.0%	Inqas minn jew ugwali għal 5.0%	Inqas minn jew ugwali għal 5.0%	Inqas minn jew ugwali għal 5.0%
Sustanzi relatati totali	Inqas minn jew ugwali għal 8.0%	Inqas minn jew ugwali għal 8.0%	Inqas minn jew ugwali għal 8.0%	Inqas minn jew ugwali għal 8.0%
Hexane insolubbli	Inqas minn jew ugwali għal 0.3%	Inqas minn jew ugwali għal 0.3%	Inqas minn jew ugwali għal 0.3%	Inqas minn jew ugwali għal 0.3%
Umdità	Inqas minn jew ugwali għal 1.5%	Inqas minn jew ugwali għal 1.5%	Inqas minn jew ugwali għal 1.5%	Inqas minn jew ugwali għal 1.5%
Solventi residwi totali	Inqas minn jew ugwali għal 0.5%	Inqas minn jew ugwali għal 0.5%	Inqas minn jew ugwali għal 0.5%	Inqas minn jew ugwali għal 0.5%
Proteina	ma jinstabx	ma jinstabx	ma jinstabx	ma jinstabx
Valur tal-aċidu	Inqas minn jew ugwali għal 30	Inqas minn jew ugwali għal 30	Inqas minn jew ugwali għal 30	Inqas minn jew ugwali għal 30
Valur tal-jodju	Iktar minn jew ugwali għal 75	Iktar minn jew ugwali għal 75	Iktar minn jew ugwali għal 75	Iktar minn jew ugwali għal 75
Valur tal-perossidu	Inqas minn jew ugwali għal 3.0	Inqas minn jew ugwali għal 3.0	Inqas minn jew ugwali għal 3.0	Inqas minn jew ugwali għal 3.0

Mikro-organiżmi, endotossini batterjali
	PC-80	PC-90	PC-95	PC-98
TAMC	Inqas minn jew ugwali għal 100cfu/g	Inqas minn jew ugwali għal 100cfu/g	Inqas minn jew ugwali għal 100cfu/g	Inqas minn jew ugwali għal 100cfu/g
TYMC	Inqas minn jew ugwali għal 100cfu/g	Inqas minn jew ugwali għal 100cfu/g	Inqas minn jew ugwali għal 100cfu/g	Inqas minn jew ugwali għal 100cfu/g
E. coli	ma jinstabx/1g	ma jinstabx/1g	ma jinstabx/1g	ma jinstabx/1g
Salmonella	ma jinstabx/10g	ma jinstabx/10g	ma jinstabx/10g	ma jinstabx/10g
Endotossini	＜2.0Eu/g	＜2.0Eu/g	＜2.0Eu/g	＜2.0Eu/g

metalli tqal
	PC-80	PC-90	PC-95	PC-98
Metalli tqal	Inqas minn jew ugwali għal 5ppm	Inqas minn jew ugwali għal 5ppm	Inqas minn jew ugwali għal 5ppm	Inqas minn jew ugwali għal 5ppm
Arseniku	Inqas minn jew ugwali għal 2ppm	Inqas minn jew ugwali għal 2ppm	Inqas minn jew ugwali għal 2ppm	Inqas minn jew ugwali għal 2ppm
Ċomb	Inqas minn jew ugwali għal 2ppm	Inqas minn jew ugwali għal 2ppm	Inqas minn jew ugwali għal 2ppm	Inqas minn jew ugwali għal 2ppm

 

Klassifikazzjoni

Applikazzjonijiet moħmija:

Sojja bl-ingrossa leċitinahuwa emulsifikant naturali u surfactant. Għandu diversi effetti pożittivi fuq prodotti moħmija u huwa ingredjent indispensabbli fl-industrija tal-ikel. L-applikazzjoni tagħha mhux biss ittejjeb in-nisġa, it-togħma u d-dehra tal-prodotti tal-forn iżda għandha wkoll rwol importanti fit-tul tal-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom u t-titjib tal-valur nutrittiv tagħhom.

 

• Emulsifikazzjoni u stabbilizzazzjoni

Waħda mill-funzjonijiet ewlenin tas-sojja tal-leċitina hija l-emulsifikazzjoni. Fil-proċess ta 'produzzjoni ta' prodotti tal-forn, il-leċitina tista 'tistabbilizza t-taħlit ta' sustanzi li ma jitħalltux, bħal żejt u ilma, biex tifforma sistema ta 'emulsifikazzjoni omoġenja. Din l-emulsifikazzjoni tippermetti li x-xaħam u l-ilma fl-għaġina jitqassmu b'mod uniformi, u jtejbu n-nisġa u l-istabbiltà tal-għaġina. Pereżempju, fil-produzzjoni ta 'kejkijiet, gallettini u ħobż, il-leċitina tippermetti distribuzzjoni uniformi ta' xaħmijiet u żjut, tevita stratifikazzjoni jew telf ta 'xaħmijiet u żjut. Dan jirriżulta f'tessut ifjen u togħma aħjar tal-prodott moħmi.

 

• Titjib tal-proprjetajiet tal-għaġina

Leċitina ttejjeb ukoll il-proprjetajiet mekkaniċi tal-għaġina.Sojja bl-ingrossa leċitinajagħmel l-għaġina aktar faċli biex tgħaġna u tifforma, filwaqt li żżid id-duttilità u l-flessibilità tagħha. Dan jgħin fil-proċess ta' ħmira ta' prodotti tal-forn bħall-ħobż. Dan huwa partikolarment importanti għal prodotti moħmija li jeħtieġu duttilità għolja u struttura qawwija tal-glutina. Eżempji jinkludu għaġina tal-pizza u ħobż Franċiż. Permezz tal-proprjetajiet idrofiliċi u lipofiliċi doppji tagħha, il-leċitina taġixxi bħala lubrikant fin-netwerk tal-glutina u tnaqqas it-twebbis eċċessiv tal-glutina. Dan jirriżulta f'ħobż li jespandi aktar faċilment u għandu organizzazzjoni interna aktar fluff u aktar omoġenja.

• Titjib tan-nisġa u t-togħma

Ir-rwol tal-leċitina fil-prodotti tal-forn mhuwiex limitat għall-ipproċessar, iżda jtejjeb ukoll b'mod sinifikanti n-nisġa u s-sensazzjoni tal-ħalq tal-prodott finali. Leċitina tgħin biex tifforma struttura tal-bużżieqa ifjen. Dan jagħmel prodotti moħmija bħal kejkijiet u gallettini aktar fluffer u eħfef fin-nisġa. Inaqqas ukoll it-twaħħil tal-għaġina waqt il-ħami u jtejjeb il-pulita u l-intoppi tal-qatgħa tal-kejk jew tal-ħobż. Barra minn hekk, il-leċitina tnaqqas il-preċipitazzjoni taż-żejt mill-wiċċ tal-prodotti moħmija. Ittejjeb id-dehra u s-sensazzjoni tal-prodotti tal-ikel.

 

• Jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa

Leċitina tas-sojja bl-ingrossafil-prodotti tal-forn jgħin ukoll biex testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodotti. Il-proprjetà antiossidant tagħha tnaqqas l-ossidazzjoni tax-xaħmijiet u tevita d-deterjorazzjoni taż-żjut u x-xaħmijiet minħabba l-ossidazzjoni. Dan huwa speċjalment importanti fi prodotti moħmija b'kontenut għoli ta'-xaħam. Per eżempju, gallettini u kejkijiet b'kontenut għoli ta 'butir. Barra minn hekk, il-leċitina tnaqqas ir-rata ta 'telf ta' ilma billi tistabbilizza l-umdità. Jipprevjeni li l-prodotti tal-forn jinxfu u jibbies waqt il-ħażna. L-estensjoni tal-ħajja fuq l-ixkaffa mhux biss ittejjeb il-kummerċjabbiltà tal-prodott iżda tnaqqas ukoll it-telf ikkawżat minn ħażna mhux xierqa.

 

• Naqqas l-ammont ta 'xaħam

Il-proprjetà emulsifikanti ta 'sojja bl-ingrossa leċitinajippermettilu li jissostitwixxi parti mix-xaħam sa ċertu punt. Għalhekk huwa addittiv ideali f'formulazzjonijiet ta' prodotti tal-forn b'-xaħam jew xaħam-baxx. Billi żżid leċitina, huwa possibbli li jitnaqqas l-ammont ta 'butir, żejt, eċċ użati. Fl-istess ħin, iżomm l-irtubija u n-nisġa tal-prodott.

 

• Ittejjeb il-valur nutrittiv tal-prodotti

Il-massa tal-leċitina nnifisha hija rikka f'fosfolipidi, kolin u nutrijenti oħra. Jista 'jiġi miżjud mal-prodotti tal-forn biex itejjeb il-valur nutrittiv tal-prodotti. Il-kolin huwa nutrijent li huwa essenzjali għall-funzjoni tal-moħħ u tas-sistema nervuża, li jgħin il-memorja u l-kapaċità tat-tagħlim. L-aċidi grassi mhux saturati li jinsabu fil-leċitina jgħinu wkoll biex tinżamm is-saħħa kardjovaskulari. Għalhekk, l-użu tal-leċitina fi prodotti tal-forn mhux biss itejjeb il-prestazzjoni tal-proċess tal-prodotti iżda jipprovdi wkoll benefiċċji addizzjonali għas-saħħa lill-konsumaturi.

 

• Effett anti-adeżiv

F'xi prodotti tal-forn b'ħafna-zokkor u-xaħam, l-għaġina jew il-prodotti lesti ħafna drabi huma suxxettibbli li jeħlu. Dan joħloq problemi għall-proċess tal-produzzjoni u l-ippakkjar. Leċitina bl-ingrossa taġixxi bħala anti-adeżiv billi tifforma film fuq il-wiċċ. Dan inaqqas il-frizzjoni bejn l-għaġina u t-tagħmir tal-ipproċessar. Dan huwa partikolarment importanti fil-produzzjoni industrijali. Iżżid il-produttività, tnaqqas il-ħin tat-tindif tat-tagħmir tal-ipproċessar u tnaqqas l-ispejjeż tal-produzzjoni. Barra minn hekk, l-effett kontra l--adeżjoni jtejjeb id-dehra tal-ikel, u jagħmilha aktar bla xkiel u aktar estetikament pjaċevoli.

 

• Titjib tal-kulur tal-ħami

Sojja bl-ingrossa leċitinaitejjeb ukoll il-kulur tal-prodotti moħmija. Matul il-proċess ta 'tisħin, leċitina tista' tippromwovi r-reazzjoni Meladic. Il-wiċċ tal-prodotti moħmija juri kulur dehbi attraenti. Dan huwa partikolarment importanti għad-dehra ta 'prodotti bħal gallettini, ħobż u kejkijiet, li jiġbdu l-attenzjoni tal-konsumaturi.

 

 

Vantaġġi tal-Kumpanija:

Il-fabbrika ta 'Guanjie Biotech hija kwalifikata bis-sħiħ. Għandna diversi ċertifikati ta 'kwalità, HALAL, u KOSHER. Il-faċilitajiet u t-tagħmir huma standardizzati, u s-sistema ta 'ġestjoni tal-kwalità tal-produzzjoni hija kompluta.

Għandna kapaċità ta 'ttestjar kompetenti hija kompluta, teknoloġija, produzzjoni, tim ta' kwalità. Nistgħu nipprovdu prodotti personalizzati b'diversi ingredjenti attivi għall-klijentiSojja bl-ingrossa leċitinaħtiġijiet speċifiċi tan-negozju u l-użu. Fl-istess ħin biex tissodisfa l--spezzjoni tal-fabbrika tal-klijenti high-end, awditjar estiż, u ħtiġijiet ta 'filing.

 

Ċertifikazzjoni

 

Pakkett u Ġarr

It-tags Popolari: