Fosfatidilkolina sojja leċitinahuwa mis-sojja . Huwa addittiv tal-ikel popolari u ingredjent f'diversi prodotti minħabba l-proprjetajiet versatili tiegħu u l-benefiċċji potenzjali tas-saħħa .} Guanjie huwa fornitur tas-sojja leċitina .Lecithina tas-sojja bl-ingrossahuwa l-prodott ewlieni tagħna . Din is-silta se titkellem dwar is-sojja li Lecithin tuża .
1, tikkostitwixxi komponent importanti tal-membrani bijoloġiċi
Fl-istruttura tal-membrani bijoloġiċi, il-fosfolipidi huma rranġati fil-kisja biex jiffurmaw il-matriċi tal-membrana . kull molekula tal-fosfolipidi fil-bilayer hija ħielsa li timxi lateralment . Dan jagħmel il-fluwidu bil-bilayer, flessibbli, reżisti ħafna, reżisti ħafna, reżisti ħafna u impermeabbli għall-molecules ħafna {.
Il-bijofilm huwa barriera fuq il-wiċċ taċ-ċellula u għandu rwol protettiv għaċ-ċellula . Huwa wkoll kanal għall-iskambju ta 'sustanzi bejn l-ambjenti interni u esterni taċ-ċellula . Ħafna sistemi ta' enzimi huma marbuta mal-membrana, u serje ta 'reazzjonijiet bijokimiċi jseħħu fuq il-membrana . Iċ-ċellula se tesperjenza disturbi funzjonali .
2, tippromwovi l-konduzzjoni tan-nervituri, ittejjeb il-vitalità tal-moħħ
Il-moħħ tal-bniedem għandu madwar 20 biljun ċelloli tan-nervituri . diversi ċelloli tan-nervi Mas-sistema ċirkolatorja u tgħaqqad ma 'aċidu aċetiku biex tipproduċi acetylcholine .
Meta l-kontenut ta 'aċetilkolina fil-moħħ jiżdied, ir-rata ta' trasferiment ta 'informazzjoni bejn iċ-ċelloli tan-nervituri fil-moħħ hija aċċellerata . Il-funzjoni tal-memorja hija msaħħa u l-ħeġġa tal-moħħ tiżdied b'mod sinifikanti .
Għalhekk, il-kolin tal-PC jista 'jippromwovi s-saħħa u l-perfezzjoni tat-tessut tal-moħħ u s-sistema nervuża, itejjeb il-memorja u jsaħħaħ l-intelliġenza .
3, tippromwovi l-metaboliżmu tax-xaħam, tevita l-fwied xaħmi
Il-kolin fil-fosfolipidi għandu affinità għax-xaħam . Jista 'jippromwovi t-trasport tax-xaħam mill-fwied mid-demm u jipprevjeni l-akkumulazzjoni anormali ta' xaħam fil-fwied .
Mingħajr il-fosfolipidi, ix-xaħam jakkumula fil-fwied u huwa suxxettibbli għal fwied xaħmi . Huwa jfixkel il-funzjoni normali tal-fwied . klinikament, il-kolin huwa applikat biex jikkura ċ-ċirrożi, epatite u mard ieħor tal-fwied b'effett aħjar .
4, il-kolesterol fis-serum aktar baxx, itejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm, jipprevjeni mard kardjovaskulari
Biż-żieda ta 'l-età, il-kolesterol huwa depożitat f'bastimenti tad-demm, li eventwalment jinduċi d-dehra ta' mard kardjovaskulari . lecithin għandu proprjetajiet ta 'emulsifikazzjoni tajba . jista' jipprevjeni d-depożitu tal-kolesterol fil-ħajt ta 'ġewwa tal-vini tad-demm u jneħħi parti mill-preċipitat, li għandu l-effett ta' diska kardjovaskulari
Minħabba l-propjetà emulsifikanti tagħha, it-trab tal-proteina ħieles mill-leċitina jista 'jnaqqas il-viskożità tad-demm .Fosfatidilkolina sojja leċitinaTippromwovi ċ-ċirkolazzjoni tad-demm, ittejjeb iċ-ċirkolazzjoni tal-ossiġnu fid-demm, ittawwal il-ħin tas-sopravivenza taċ-ċelloli ħomor tad-demm u ssaħħaħ il-funzjoni ematopoietika .
X'inhumaApplikazzjonisLecithin ta 'trab?
Il-molekula tal-leċitina tat-trab fiha gruppi idrofobiċi u idrofiliċi . Huwa surfactant tajjeb bi proprjetajiet ta 'emulsifikazzjoni tajba . fornitur tal-leċitina tas-sojja Dejjem provvista fl-industrija tal-ikel, l-industrija kimika, il-mediċina, mediċina u oqsma oħra industrijali.
1, leċitina tas-sojja użata fl-ikel
(1) Trab tal-massa tal-fosfatidilkolina huma komunement użati bħala emulsifikanti fil-marġerina .
Jista 'jkollu rwol ta' emulsifikazzjoni tajjeb fil-krema mdgħajfa biex tevita s-separazzjoni tal-ilma taż-żejt . trab tal-massa tal-fosfatidilkolina użata fil-prodotti tal-forn, jista 'jagħmel dqiq, zokkor, żejt u ilma, taħlita, taħlita u moffa aħjar ma' xulxin {. iżid l-assorbiment ta 'dqiq għall-ilma, jagħmlu l-prodott u Delicious b'Raffy ta' l-ilma tajjeb .}}}}}}}}}}}
(2) Żieda ta 'fosfolipidi ma' prodotti tal-ħelu u ċikkulata
Dan jista 'jibdel il-materjal li ma jitħajjar iffurmar, u n-nisġa tal-prodott hija delikata u bla xkiel .
(3) Sprejjar ta 'leċitina fuq il-wiċċ ta' partiċelli ta 'trab tal-ħalib immedjat
Dan jista 'mhux biss isaħħaħ l-idrofiliċità tal-partiċelli tat-trab tal-ħalib, iżda jtejjeb ukoll id-dispersibilità tat-trab tal-ħalib fl-ilma . sabiex is-soya lecithin tuża fil-ħalib tista' tissodisfa r-rekwiżiti ta 'solubbli immedjati .
(4) Xi prodotti oħra tal-ikel
Bħal ħalib tal-kawkaw, ġobon, ħalib ippreparat, ikel mifrux, ġelat, ħalib ikkondensat, dressings tal-insalata u ikel ieħor żid leċitina . Lecithin sojja trab jista 'jkollu rwol fl-emulsifikazzjoni, ix-xorti, it-tixrid, it-tixrid jew il-kristallizzazzjoni .
2, Industrija Farmaċewtika
L-użu ta 'proprjetajiet ta' emulsifikazzjoni tal-fosfatidilkolina tal-leċitina bħala emulsifikant għall-infużjoni tal-ħalib tax-xaħam ġol-vini, kif ukoll il-preparazzjoni ta 'varjetà ta' preparazzjonijiet farmaċewtiċi li fihom l-aġent ta 'kondizzjonament .
AsFosfatidilkolina sojja leċitinaGħandha varjetà ta 'funzjonijiet fiżjoloġiċi, kollha użati klinikament fil-mediċini tal-fwied, kif ukoll it-trattament ta' neurasthenia u moħħ u l-bqija fuq . L-aħħar riċerka u żvilupp huwa li tuża n-natura ta 'leċitina biex tifforma liposomi . tintuża fil-konsenja jew it-trasport tas-sistema ta' trasport ta 'farmaċewtiċi, u fit-trattament dirett ta' l-infjammazzjoni u l-kanċer {{{2}
3, kimiċi ta 'użu ta' kuljum
Il-fosfolipidi jintużaw fil-kożmetiċi bħal sapun, krema tas-silġ, xama tax-xagħar, lipstick, u kondizzjonatur . Dan huwa prinċipalment biex jilagħbu l-proprjetajiet emulsifikanti tal-fosfatidilkolina pura, sabiex ir-ragħwa hija stabbli u mxerrda sew . u flimkien ma 'l-proprjetajiet tal-penetrazzjoni tal-penetrazzjoni ta' penetrazzjoni ta 'penetrazzjoni taż-żejt, Effetti moisturizing u anti-ossidanti .
X'inhumaFosfatidilkolina puraApplikazzjonijiet?
Fosfatidilkolina pura hija attiva fil-wiċċ minħabba l-istruttura amfifiliċi tagħhom (idrofiliċi u lipofiliċi) . Hija użata fit-teknoloġija tal-formulazzjoni tal-kosmetika bħala emulsifikanti, liposoma / laminar formaturi, solubilizzaturi jew aġenti ta 'tixrib .
1. emulsifikanti
Il-fosfolipidi dicyl huma meqjusa li huma surfactants ħfief ħafna u emulsifikanti eċċellenti . molekuli ċilindriċi ta 'diċil fosfolipidi idrarati biex jiffurmaw strutturi laminar jew liposomi . Għalhekk ma jiffurmawx il-ħalib spontanjament, iżda jeħtieġu l-enerġija mekkanika biex tfixkel l-istruttura ta' l-istruttura ta 'l-istruttura Liposomi . Il-molekuli tal-fosfolipidi huma mġiegħla jpoġġu lilhom infushom fl-interface tal-ilma taż-żejt hekk li l-emulsjonijiet / kremi tal-ilma fl-ilma jew tal-ilma fiż-żejt huma miksuba .} lecithin Powder Emilsifier huma t-tnejn li jinħallu fil-fażi taż-żejt u dispersibbli fil-fażi tal-ilma.}}}}}}}}
Il-fosfolipidi għandhom firxa wiesgħa ta 'strutturi kimiċi u polaritajiet . Għandu kapaċità ta' emulsifikazzjoni differenti għal fażijiet ta 'żejt differenti . Jista' jintuża bħala l-uniku emulsifikatur fil-kożmetiċi naturali .
2. struttura tal-liposoma / laminar
Fosfatidilkolina sojja leċitinagħandu karatteristika unika meta mqabbla ma 'emulsifikanti oħra . huma kapaċi jiffurmaw strutturi tal-vesicle magħluqa msejħa liposomi fuq idratazzjoni . jikkonsisti minn bilayer ta' pc lecithin li jdawru qalba ta 'ġewwa milwiema . liposomi huma simili għall-istruttura bażika tal-membrani taċ-ċelluli naturali { Molekuli tal-fosfolipidi li jaġixxu bħala matriċi tal-proteina tal-membrana . Dan jagħmel il-liposomi bijokompatibbli . Hemm żewġ fatturi ewlenin li jaffettwaw il-permeabilità tal-liposomi:
• Daqs tal-partiċelli:
Tipi komuni ta 'liposomi: vesicles unilamellari żgħar (SUVs) b'daqs ta' partiċelli ta '100 nm, vesicles unilamellari kbar (luvs) b'daqs ta' partiċella ta '100-500 nm, u vesikli multilamellari (MLVs) b'daqs ta' partiċella ta '500 nm għal ftit mikroMetri.} Il-vesicles monolayer huma l-aktar komuni . Dan minħabba li l-grad ta 'inkapsulament ta' komposti li jinħallu fl-ilma huwa influwenzat mill-morfoloġija u d-daqs tal-liposomi {. vesicles unilamellari kbar għandhom volum kbir biżżejjed ta 'soluzzjoni akwapsulata ta' l-ilma biex jiġu inkapsulati b'mod effettiv il-komposti ta 'l-ilma. Fabbrikati faċilment f'firxa ta 'daqsijiet li jippermettu interazzjonijiet tajbin tal-ġilda .
• Kompożizzjoni tal-lipidi:
Il-liposomi jsiru jew penetrants tal-ġilda fil-fond jew protezzjoni tal-ġilda {{0}} Il-kompożizzjoni tal-lipidi għandha rwol deċiżiv . it-temperatura ta 'transizzjoni tal-fażi ta' liposomi b'fosfolipidi saturati hija fil-firxa ta '{}}}} grad . f'temperatura tal-ġilda Il-liposoma għandha struttura riġida . ma tippenetrax il-ġilda b'mod sinifikanti u taġixxi aktar bħala saff ta 'barriera protettiv, kompatibbli mal-ġilda . liposomi ta' fosfolipidi mhux saturati għandhom temperatura ta 'transizzjoni ta' fażi taħt 0 grad.} Liposomes profondament fil-ġilda . Għalhekk, il-fosfolipidi mhux saturati huma adattati bħala li jtejbu l-penetrazzjoni / trasportaturi tat-trasport li jistgħu jġorru l-komposti inkapsulati tagħhom aktar fil-fond f'saffi aktar profondi tal-ġilda {{13. Barra Jgħin biex iżomm jew jirrestawra s-saħħa tal-ġilda . fosfolipidi saturati, min-naħa l-oħra, huma tajbin biex iżommu jew jirrestawraw is-saħħa tal-ġilda billi jistabbilizzaw fiżikament il-barriera tal-ġilda .
3. Solubilizers
Trab tal-proteina ħielsa mis-sojja taġixxi bħala solubilizzaturi f'diversi formulazzjonijiet kosmetiċi . huma użati bħala emulsifikanti fil-mikroemulsjonijiet taż-żejt fl-ilma . Id-daqs tal-qtar taż-żejt tagħhom huwa ta 'madwar 50 nanometri {. il-fażi taż-żejt tal-formulatur tista' tkun il-fażi favorita tal-formulatur {6} Bil-fosfolipidi fl-interface taż-żejt-ilma . biex solubilizza ingredjenti lipofiliċi oħra (li jinħallu fiż-żejt) bħal estratti tal-pjanti . Barra surfactant biex solubilizza l-komposti lipofiliċi . Il-porzjon lipofiliku tal-membrana tal-bilayer tal-liposoma jista 'wkoll isib xi komposti . Diversi konċentrati ta' leċina transparenti tas-sojja jistgħu jintużaw bħala solubilizzaturi fl-exċipjenti.
4. Aġenti tat-tixrib
Minħabba n-natura anfifilika tagħhom,Fosfatidilkolina sojja leċitinahuwa aġenti tat-tixrib eċċellenti għat-tixrid ta 'komposti lipofiliċi . Pereżempju, pigmenti fil-midja idrofilika .
Il-prodotti tagħna jinkluduTrab tal-leċitina tas-sojja u s-sojja lecithin likwidu .Speċifikazzjonijiet differenti li tista 'tagħżel . Jekk inti interessat fl-informazzjoni tagħna, merħba biex tinkjesta magħna:info@gybiotech.com.
