Trab ergothioneineIl-prodotti huma dejjem aktar popolari fis-suq . ergothioneine huwa aċidu amminiku li jseħħ b'mod naturali . fl-1909, l-ispiżjar Franċiż Charles Tanret l-ewwel iżolat ergothioneine mill-fungus ergot u semmah wara l-fungus . fl-1911, barger u ewins determinati L-MercaptOhistidine . Huwa l-uniku naturali 2- thioimidazole amino acid ({2- thio-imidazole) magħruf s'issa .} l-isem inci huwa ergothioneine, imsejjaħ bħala EGT jew EGT jew ET . ta 'ergothioneine . Madankollu, l-effetti fiżjoloġiċi u l-mekkaniżmu ta' assorbiment tiegħu ma kinux ċari, u ma sarx hotspot ta 'riċerka .
Fl-2005, bl-iskoperta tat-trasportatur tal-ergothioneine (ett) fil-ġisem tal-bniedem, ergothioneine għal darb'oħra sar il-fokus tal-attenzjoni . il-prodott tal-ġene uman slc22a4 jista 'jittrasporta ergothioneine f'ċelloli b'effiċjenza estremament għolja (50-200 µl · min - 1 · proteina-1 "Octn1 (Organic Cation Transporter, Novel) Organic Cation Transporter" . Iżda fil-fatt, id-deskrizzjoni ta 'OCTN1 bħala trasportatur ta' ergothioneine mhix eżatta {. Jista 'jkun saħansitra qarrieqi f'ħinijiet .}}
Minħabba li t-trasportatur tal-ergothioneine mhuwiex trasportatur ġenerali tal-katjoni organika . il-prodott tal-ġene uman SLC22A4 jittrasporta ergothioneine b'rata 100 darba ogħla minn dik ta 'trasportaturi ta' katjoni organiċi ordinarji {. minħabba d-differenza enormi fl-effiċjenza tat-trasport . "cation organiku Ergothioneine Transport . Anke ta 'ħsara, dan irriżulta f'ħafna esperimenti għalxejn li qed jitwettqu ma' Octn1, li ħela ħafna riżorsi {. Fil-fatt, il-prodott tal-ġene uman SLC22A4 li huwa aktar effettiv fit-trasport ta 'ergothioneine huwa . ikkwotat minn Gründemann, L . Hartmann, u S . Flögel, The Ergothioneine Transporter (ett): substrati u postijiet, inventarju . Febs Lett, 20222.596 (10): p {.1252-1269.}}
Fit-13 ta 'Lulju, 2017, l-Unjoni Ewropea ħarġet ir-Regolament (UE) 2017/1281, li approva l-ergothioneine bħala ingredjent ġdid tal-ikel tar-riżorsi . fit-22 ta' Awwissu, 2019, l-U {. s {. l-ikel u l-għoti tad-droga (FDA) huwa determinat li l-ergothioneine huwa ġeneralment rikonoxxut bħala sikur (il-kundizzjonijiet ta 'l-użu intenzjonat " Grn 734. Dawn iż-żewġ approvazzjonijiet jippermettu ergothioneine, antiossidant qawwi, li jintuża fl-ikel komuni fl-Ewropa u fl-Istati Uniti {.
Fl-2018, minħabba l-effetti pożittivi kontra t-tixjiħ ta 'ergothioneine . inaqqas ir-riskju ta' mard kroniku u tixjiħ prematur . dr . Bruce jelenkaha bħala waħda mill-aqwa għaxar vitamini tal-lonġevità .}
STructure
Ergothioneine għandu struttura tautomerika bejn it-tiol u t-thione forom . taħt kondizzjonijiet fiżjoloġiċi (madwar pH 7 .} 4), teżisti prinċipalment fil-forma ta 'thione.
Forma ta 'ergothioneine (xellug) u forma ta' tiol (lemin)
Minħabba l-preżenza tal-bond doppju ta 'S (kubrit), huwa inqas reattiv bl-ossiġnu . ergothioneine fil-forma ta' thionone huwa aktar stabbli . meta l-istruttura tat-tiol hija kkunsmata, l-istruttura tat-tiol, l-istruttura tat-thione stabbli tiġi kkonvertita f'tiol u użata mill-ġisem . minħabba l-partikolaritàTrab ergothioneineGħandha stabbiltà ossidattiva għolja . mhix daqshekk faċilment ossidizzata daqs il-glutatione (GSH) jew il-vitamina C .
Propjetajiet fiżiċi
Ergothioneine huwa bażikament bla kulur u bla riħa, b'piż molekulari ta '229.3. is-solubilità tagħha f'soluzzjonijiet milwiema hija relattivament għolja (il-limitu tas-solubilità tal-ilma huwa 0 {. 9m f'25 grad).
Stabbiltà
Bis-saħħa tal-istruttura tat-thione tagħha, l-ergothioneine huwa stabbli f'temperaturi għoljin jew f'diversi valuri tal-pH . ġie dokumentat fil-letteratura li f'pH ta '7. ergothioneine huwa stabbli f'temperaturi sa 100 grad għal 120 grad għal 120 minuta .}} Barra minn hekk, ġie kkonfermat li l-istruttura ta' l-ergothioneine. Valur ta 'pH ta' 3 sa 10. Barra minn hekk, ergothioneine huwa stabbli f'pH newtrali għal 4 ġimgħat f'50 grad . Meta l-valur tal-pH huwa 1 u l-valur tal-pH huwa 11, ir-rata ta 'dekompożizzjoni hija biss 40% u 60% .
Stabbiltà ta 'ergothioneine (mil-letteratura)
Dan jindika li l-ergothioneine iżżomm il-biċċa l-kbira tal-attività jew funzjonijiet anti-ossidanti tagħha waqt il-produzzjoni u l-ħażna . Aktar importanti minn hekk, ergothioneine ma jiddegradax fl-aċidu fl-istonku wara li jidħol fil-ġisem tal-bniedem . minħabba l-ossidazzjoni ta 'Trab ergothioneineiseħħ bil-mod ħafna f'pH ta '1. Madankollu, ergothioneine huwa tabilħaqq stabbli għas-sħana, imma huwa attwalment fraġli ħafna għal dawl .
Safety
Diversi studji wrew is-sigurtà ta 'ergothioneine . Ittestjar ta' aberrazzjoni kromożomali in vitro u ttestjar taċ-ċelluli ħomor in vivo wrew li l-ergothioneine m'għandu l-ebda effetti ġenotossiċi .}} addizzjonalment, l-ergothioneine mhuwiex tossiku għar-riproduzzjoni jew l-iżvilupp, ibbażat fuq ir-riżultati mill-istudji tal-firi Studju tat-tossiċità orali sar fuq ergothioneine . Ir-riżultati wrew li l-firien maskili u nisa adulti ma wrew l-ebda osservazzjonijiet kliniċi anormali u bidliet istoloġiċi fuq bażi ta 'kuljum . ibbażati fuq ir-riżultati ta' l-istudju ta 'kuljum 28- ta' kuljum, studju fit-tul (90- jum ta 'tossiċità orali Id-dożi kienu 400, 800 u 1600 mg / kg piż tal-ġisem / jum (i . e . milligrammi għal kull kilogramma ta 'piż tal-ġisem kuljum), u diversi osservazzjonijiet kliniċi u analiżi istoloġiċi wrew li l-ogħla doża ta' 1600 mg / kg piż tal-ġisem / jum ma kellhom l-ebda effetti avversi . fl-istudji tal-bniedem . fl-istudji tal-bniedem {{16} ma rriżultaw la żidiet fil-bijomarkaturi ta 'ħsara ossidattiva u lanqas tnaqqis fl-indiċi tal-funzjoni tal-fwied .
Applikazzjonijiet fil-qasam tal-kożmetiċi
Peress li ċ-ċelloli tat-tessut tal-ġilda għandhom trasportaturi ta 'ergothioneine, iċ-ċelloli tal-ġilda jistgħu faċilment jaċċettaw u jiksbuha . billi tuża ergothioneine, huwa loġiku li l-ikel ergothioneine għandu jintuża fil-qasam tal-kożmetiċi {{1} {1} il-mekkaniżmu ta' azzjoni tiegħu huwa li jidħol fiċ-ċelloli u l-mitokondrija u l-mitokondrija radikali, u għandhom rwol anti-ossidant u protettiv fid-DNA mitokondrijali .
Fl-2007, Estée Lauder irrappurtat fi studju ppubblikat fil-Ġurnal tad-Dermatoloġija Kosmetika li l-ergothioneine kienet aktar effettiva minn Coenzyme Q10 u idebenzene fit-tfarrik tar-radikali ħielsa u ċ-ċelloli li jipproteġu minn speċi ta 'ossiġenu reattiv indotti mill-UV .} Qawwi . il-grupp ergothioneine fil-qasam tal-kosmetiċi, u huwa użat minn ħafna mill-marki tiegħu .
Fir-rapport ta 'riċerka ta' Bloomage Biotech, 1 . 5% konċentrazzjoni ta 'soluzzjoni milwiema ta' l-ergothioneine tista 'kważi telimina kompletament ir-radikali ħielsa ROS indotti minn UV {. il-kapaċità ta' tħaffir radikali ħielsa mid-DPPH ta 'soluzzjoni akwakja ta' ergothioneine b'konċentrazzjoni ta '1 . 3% dik u 30 darba dik ta 'Coenzyme Q 10. meta mqabbla ma' l-antiossidanti klassiċi ta 'glutatijon, vitamina E, aċidu uriku, eċċ., Ergothioneine għandu attività aktar b'saħħitha kontra radikali ħielsa mill-idrossili, radikali ħielsa mill-peroxyl u radikali ħielsa mill-perossinitrite.
Fil-pajjiż tiegħi, ergothioneine kien inkluż fil- "katalgu tal-materja prima kosmetika użata mill-istat tal-ikel u l-amministrazzjoni tad-droga f '2014. minn Settembru 2022, fil-qasam tas-sbuħija u l-kosmetiċi, skond id-dejta tal-prattika tas-sbuħija, hemm madwar 4,800 prodotti li fihom ergothioneine {{4} bħala 29, in-numru ta' darbiet. Prodotti validi laħqu 6,544, u n-numru ta 'prodotti reġistrati żdied .
Aktar studji wrew li l-ergothioneine mhuwiex biss antiossidant . Jista 'jiġġieled kontra l-glycation, whiten, jipproteġi kontra r-radjazzjoni, inaqqas it-tikmix, ineħħi l-akne u l-boroż tal-għajnejn, jinxtorob il-pori, jdewwem it-tixjiħ, jipprevjeni t-telf tax-xagħar, jippromwovi r-riġenerazzjoni tax-xagħar u jtejjeb il-kwalità tax-xagħar .
Shaanxi Guanjie Biotechnology Co ., Ltd . jipproduċi l Trab ergothioneineB'mod aħdar u effiċjenti permezz tal-bijo-inġinerija, jottimizzaw kontinwament razez u proċessi ta 'purifikazzjoni, u sar mexxej fl-industrija globali ta' ergothioneine . Merħba biex titlob kampjuni u informazzjoni:info@gybiotech.com
