Lycopene bl-ingrossa Huwa karotenojdi naturali meqjus ħafna, jinstab ħafna fit-tadam u varjetà ta 'frott u ħaxix. Bl-approfondiment kontinwu tar-riċerka tagħha, il-benefiċċji potenzjali għas-saħħa tagħha ġibdu ħafna attenzjoni. Madankollu, il-kwistjonijiet ta 'sigurtà tagħha ma jistgħux jiġu injorati. Dan l-artikolu għandu l-għan li jispjega b'mod komprensiv jekk lycopene huwiex sigur billi tgħaqqad bir-reqqa l-informazzjoni rilevanti dwar lycopene fl-assorbiment u l-metaboliżmu, riċerka tat-tossiċità, fatturi ta 'riskju potenzjali, konsum sikur, u aspetti regolatorji, li tipprovdi bażi xjentifika għall-konsum raġonevoli tal-pubbliku u L-iżvilupp ta 'industriji relatati.
Lycopene għandu dehra ħamra distinta u struttura kimika unika. Għandu ħafna effetti fiżjoloġiċi bħal anti-ossidanti, anti-kanċer, u protezzjoni kardjovaskulari, u sar ingredjent popolari fil-qasam tas-supplimenti tad-dieta u l-ikel funzjonali. Madankollu, filwaqt li ssegwi benefiċċji għas-saħħa, l-ewwel konsiderazzjoni hija s-sigurtà tagħha. Dan huwa relatat ma 'jekk il-konsumaturi jistgħux jikkunsmaw b'mod sikur prodotti li fihom lycopene.
Karatteristiċi u sorsi bażiċi
Il-formula kimika ta 'lycopene hija, li tappartjeni għall-familja karotenojdi. Is-sistema ta 'bond doppju konjugata b'katina twila fl-istruttura molekulari tagħha hija ċ-ċavetta biex tiddetermina l-proprjetajiet fiżiċi u kimiċi tagħha u l-attività fiżjoloġika. Fl-istat naturali tiegħu, lycopene huwa prinċipalment arrikkit fit-tadam aħmar misjur. Barra minn hekk, frott bħal dulliegħa, grejpfrut, guava u xi alka fihom ukoll ċertu ammont.
Assorbiment u mogħdijiet metaboliċi fil-ġisem
• Stadju inizjali tad-diġestjoni u l-assorbiment
Meta l-ikel rikk fil-lycopene jidħol fil-ħalq, l-azzjoni tal-chewing inizjalment teqred l-istruttura tal-ikel. Wara li jintlaħaq l-istonku, l-aċidu gastriku jiddekomponi aktar il-matriċi tal-ikel, u dan wassal ir-rilaxx ta 'lycopene miċ-ċelloli tal-pjanti. Minħabba l-proprjetajiet tiegħu li jinħallu fix-xaħam, jissodisfa l-aċidu tal-bili u l-lipase tal-frixa fid-duwodenu biex jifforma micelles imħallta. Din l-istruttura ta 'micelle toħloq kundizzjonijiet għal-lycopene biex tippenetra ċ-ċelloli epiteljali tal-mukuża intestinali.
Iċ-ċelloli tal-mukuża intestinali jużaw proteini tat-trasport speċifiċi.
• Id-dħul fiċ-ċirkolazzjoni u d-distribuzzjoni tat-tessuti
Lycopene li jidħol fiċ-ċelloli tal-mukuża intestinali huwa mgeżwer malajr fil-chylomicrons. Jidher fiċ-ċirkolazzjoni tad-demm permezz tas-sistema limfatika u jinġarr mal-ġisem kollu. Bħala hub metaboliku, il-fwied huwa l-ewwel wieħed li jassorbi u jipproċessa lycopene. Parti minnha hija maħżuna fiċ-ċelloli parenċimali tal-fwied, u l-parti l-oħra hija marbuta ma 'apolipoproteins u meħlusa lura fid-demm, immirata għal tessuti bħall-prostata, il-ġilda u s-sider. Dawn l-organi huma sinjuri fir-riċetturi ta 'lipoproteina ta' densità baxxa (LDL) u għandhom affinità għolja għal-lycopene, li twassal għall-arrikkiment u l-funzjoni.
• Trasformazzjoni u eskrezzjoni metabolika
Fiċ-ċelloli,Lycopene bl-ingrossaJista 'jgħaddi minn bidliet metaboliċi bħall-ossidazzjoni u l-isomerizzazzjoni taħt il-katalisi ta' l-enzimi, li jiġġenera numru żgħir ta 'metaboliti bħal apo-lycopene aldehyde u alkoħol apo-lycopene. Dawn il-metaboliti jista 'jkollhom attivitajiet bijoloġiċi li huma differenti ħafna mill-oriġinal. Fl-aħħar mill-aħħar, il-ġisem tal-bniedem jneħħi l-lycopene mhux assorbiti jew metabolizzat u d-derivattivi tiegħu permezz tal-bili u l-awrina biex iżommu l-omejostasi.
Rakkomandazzjonijiet dwar il-konsum
Fid-dieta ta 'kuljum, il-konsum ta' lycopene tvarja minħabba differenzi fid-drawwiet ta 'l-ikel u l-istruttura tad-dieta reġjonali. Bejn wieħed u ieħor stmat, huwa sigur u ta 'benefiċċju għall-adulti li jikkunsmaw 5-25 mg ta' lycopene minn ikel naturali kuljum. Pereżempju, tiekol 1-2 tadam medju (li fih madwar 3-10 mg lycopene) kuljum. B'ammonti xierqa ta 'dulliegħa u guava, il-ħtiġijiet bażiċi jistgħu jiġu sodisfatti faċilment. Tiżgura konsum bilanċjat nutrittiv permezz tad-diversità tal-ikel.
Purità ta 'ingredjenti
Supplimenti ta 'lycopene ta' kwalità għolja għandhom ikunu mmarkati b'purità għolja. Normalment, il-purità bejn 5% -20% hija iktar komuni u raġonevoli. Tista 'tiċċekkja l-istruzzjonijiet tal-prodott jew ir-rapporti tat-test biex tiżgura li l-kontenut ta' lycopene tal-prodott mixtri jissodisfa l-istandards iddikjarati. Guanjie Biotech jipprovdi 5% sa 10% lycopene. Aħna ser nipprovdulek rapport tat-test.
Liġijiet u Regolamenti:
• L-Unjoni Ewropea
Lycopene approvat estratt mit-tadam bħala ingredjent tal-ikel ġdid biex jidħol fis-suq fl-2009, u approva wkoll prodotti taż-żejt tal-lycopene estratti minn zalza tat-tadam bħala ingredjent ġdid għal ikel terapewtiku speċjali.
• L-Istati Uniti
L-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga tal-Istati Uniti (FDA) iddeterminat li l-lycopene huwa ġeneralment rikonoxxut bħala sigur. Il-Kunsill għan-Nutrizzjoni Responsabbli mexxa valutazzjoni tar-riskju fuq lycopene u ppropona "livell sigur osservat (OSL)" ta '75mg / d. Id-Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti rrilassa l-istandard tal-limitu għal-lycopene fi prodotti tal-laħam lesti biex jieklu. Mill-oriġinali 10 mg / kg sa 50 mg / kg.
• L-Awstralja / New Zealand
Huma approvaw lycopene bħala addittiv tal-ikel, numerat 160D, li jista 'jintuża bħala suppliment tal-kolorant u tad-dieta, u ddeterminaw li m'għandhom l-ebda problemi ta' sigurtà.
• il-Ġappun
Hemm sistema stretta u sistema regolatorja għall-applikazzjoni ta 'lycopene bl-ingrossa f'ikel funzjonali b'saħħtu. Il-kumpaniji għandhom bżonn iwettqu evalwazzjonijiet ta 'sigurtà u effikaċja ta' ingredjenti attivi, jibagħtu informazzjoni dettaljata tal-prodott u rapporti ta 'riċerka, eċċ. Hemm standards ta' kwalità stretti għall-purità, kontenut ta 'impurità, indikaturi mikrobjali, eċċ ta' prodotti ta 'lycopene biex jiżguraw l-istabbiltà tas-sigurtà u l-kwalità ta' il-prodotti.
• Iċ-Ċina
GB 2760-2014 jistipula li l-lycopene jintuża prinċipalment bħala kolorant fl-ikel, u jikkjarifika l-kategoriji tal-ikel u l-użu massimu ta 'lycopene. GB 1886 Huwa jistipula r-rekwiżiti tekniċi, metodi ta 'spezzjoni, immarkar, imballaġġ, trasport, ħażna, eċċ ta' lycopene sintetiku. Jekk lycopene jintuża bħala ingredjent effettiv fl-ikel tas-saħħa. Ir-reġistrazzjoni u l-preżentazzjoni tal-prodotti tagħha għandhom jikkonformaw mal- "Miżuri ta 'Ġestjoni tar-Reġistrazzjoni tal-Ikel tas-Saħħa u l-Ġestjoni tal-Iffajljar", u GB / T 22249-2008 jistipula l-metodu ta' determinazzjoni ta 'lycopene fl-ikel tas-saħħa.
Lycopene huwa kompost naturali sikur ħafna li ġie ċċertifikat minn studji u awtoritajiet multipli bħala ingredjent sikur għall-addittivi tal-ikel u supplimenti tad-dieta. Fil-firxa tad-doża rakkomandata, lycopene ma jikkawżax ħsara lis-saħħa u jista 'jipprovdi varjetà ta' benefiċċji għas-saħħa. Guanjie Biotech huwaLycopene bl-ingrossaManifattur, nipprovdu 5-10% lycopene. It-trab tal-lycopene u ż-żejt tal-lycopene huma disponibbli. Merħba biex tikkonsulta:info@gybiotech.com.
