Guanjie Biotech huwa atrab tal-ergothioneine bl-ingrossafornitur. Ejja nitkellmu dwarha llum. Ergothioneine (EGT) huwa antiossidant naturali li ma jistax jiġi sintetizzat mill-ġisem tal-bniedem innifsu. Għandu funzjonijiet protettivi fiżjoloġiċi ċellulari uniċi bħal tneħħija ta 'radikali ħielsa, ditossifikazzjoni, manutenzjoni tal-bijosintesi tad-DNA, tkabbir normali taċ-ċelluli, immunità ċellulari, kontra r-radjazzjoni, jbajdu u anti-aging.Trab tal-ergothioneine bl-ingrossa(EGT) għandha prospett wiesa' ta' applikazzjoni fl-industriji tal-ikel, kożmetiċi, ikel funzjonali u bijomediċi. Iżda fl-istess ħin, bħala antiossidant naturali, huwa sigur u mhux tossiku, li jagħmilha wkoll post sħun fl-iżvilupp attwali tal-industrija.
Metodi ta 'Preparazzjoni Ta' Trab Ergothioneine
Metodi għall-preparazzjoni tatrab tal-ergothioneine bl-ingrossajinkludu estrazzjoni bijoloġika naturali, sinteżi kimika u bijosintesi [3-4]. Il-metodu ta 'sinteżi kimika huwa diffiċli biex jipprepara u jiswa ħafna flus, u s-sigurtà ma tistax tiġi garantita. Il-metodu ta 'bijoestrazzjoni naturali għandu rendiment baxx u spiża għolja. Hija tillimita l-applikazzjoni ta 'ergothioneine. Il-metodu ta 'bijosintesi tiegħu għandu l-vantaġġi ta' spiża baxxa u disponibbiltà faċli ta 'materja prima.
● Il-kristallizzazzjoni u l-formula kimika ta 'ergothioneine
Biż-żieda tal-bijoloġija sintetika, ir-rendiment ta 'ergothioneine jista' jiżdied b'mod effettiv b'mezzi ta 'fermentazzjoni bħall-modulazzjoni metabolika. Dan jiżgura s-sigurtà tal-prodott u jwessa 'l-ispazju ta' applikazzjoni ta 'trab tal-ergothioneine bl-ingrossa. Għalhekk, l-użu ta 'fungi mikorriżi li jittieklu naturali għall-fermentazzjoni u t-trasformazzjoni biex jinbnew batterji ta' inġinerija sar id-direzzjoni ta 'żvilupp futur għall-preparazzjoni ta' ergothioneine.
● Effetti tal-bijoloġija sintetika fuq ir-rendiment ta 'ergothioneine
Titjib tat-teknoloġija tal-fermentazzjoni ta 'fungi mikorriziċi naturali għaltrab tal-ergothioneine bl-ingrossaproduzzjoni
Instabu varjetà ta 'fungi mikorriżi naturali li huma kapaċi jissintetizzaw ergothioneine. Dawn jinkludu faqqiegħ enoki, faqqiegħ shiitake, faqqiegħ shiitake, faqqiegħ reishi, faqqiegħ porcini, faqqiegħ Agaricus bisporus, faqqiegħ amygdalus, u faqqiegħ tal-ġenb tad-deheb.
Fl-istudju tal-proċess ta 'sintetizzazzjonitrab tal-ergothioneine bl-ingrossabil-fermentazzjoni ta 'myxomycetes, instab li l-effetti ta' tipi differenti u konċentrazzjonijiet differenti ta 'aċidi amminiċi fuq is-sinteżi u l-akkumulazzjoni ta' ergothioneine varjaw ħafna. Fost dawn, methionine kellha l-aktar effett ta 'promozzjoni ovvju fuq l-akkumulazzjoni ta' ergothioneine. Segwit minn cysteine u histidine. Il-proċess ta 'fermentazzjoni tal-produzzjoni tal-ergothioneine ġie investigat bl-użu tal-miċelju tal-faqqiegħ shiitake bħala l-korp ewlieni.
Meta s-sors tal-karbonju kien 25 g/L fruttożju u 1 g/L aċidu aspartiku, ir-rendiment laħaq 1.89 mg/g DW. Meta 2 mmol / L methionine ġiet miżjuda mal-methionine, il-produzzjoni ta 'ergothioneine fil-miċelju kienet 1.8 darbiet ogħla wara 15 d ta' fermentazzjoni. Biex tistudja l-proċess tal-produzzjoni tal-ergothioneine permezz tal-fermentazzjoni tal-miċelju tal-faqqiegħ tal-lewż f'skala ta 'tank ta' 10 L, 4 mmol/L histidine, 1 mmol/L cysteine u 1 mmol/L methionine ġew miżjuda mal-mezz tal-kultura.
Il-kontenut tatrab tal-ergothioneine bl-ingrossafil-miċelju fit-18-20jum tal-fermentazzjoni kien madwar 64.2 mg/L. L-aħjar sorsi tal-karbonju u tan-nitroġenu għall-fermentazzjoni tal-ergothioneine kienu glukożju u tryptone, li ġew ottimizzati aktar mill-ottimizzazzjoni medja. L-ergothioneine ġiet ippreparata permezz ta 'fermentazzjoni profonda bl-użu ta' miċelju siderophore b'wiċċ tad-deheb. Fl-istess ħin, ġew miżjuda 8 mmol/L cysteine, 4 mmol/L histidine u 0.5 mmol/L methionine, u l-kontenut ta 'ergothioneine fil-miċelju laħaq 97.69 mg/L f'16 d ta' fermentazzjoni.
Fuq il-bażi tal-effetti ta 'aċidi amminiċi, prekursuri u fatturi nutrittivi eżoġeni fuq is-sintesi u l-akkumulazzjoni ta' ergothioneine, ġiet skrinjata razza ta 'faqqiegħ ċatt bi produzzjoni għolja ta' ergothioneine. U ġiet stabbilita strateġija ta 'kontroll tal-fermentazzjoni profonda għal akkumulazzjoni ta' intensità għolja ta 'ergothioneine. Barra minn hekk, peress li l-biċċa l-kbira tal-ergothioneine sintetizzat mill-mikro-organiżmi jakkumula intraċellulari, jista 'jiġi skopert u utilizzat biss billi ċċaqlaqha għal extraċellulari. Sabiex jintlaħqu r-rekwiżiti għas-sikurezza tal-produzzjoni u s-sikurezza tal-prodott f'diversi oqsma, ġie stabbilit ukoll proċess totali ta 'lissija tal-fażi akwea għal ergothioneine intraċellulari [5].
Trab tal-ergothioneine bl-ingrossakien ippreparat bil-fermentazzjoni ta 'fungi mikorrizi naturali li jittieklu li ma kinux ġew ġenetikament inġinerija. L-akbar vantaġġ huwa s-sikurezza tal-ikel tar-razza u l-prodott. Meta mqabbel mal-ġenomika u t-traskriptomika, il-metabolomika mikobatterjali ġiet studjata relattivament ftit. Għalhekk, l-analiżi u l-ottimizzazzjoni tal-metabolomika tal-proċess ta 'fermentazzjoni se tkompli ttejjeb il-livell ta' akkumulazzjoni tal-fermentazzjoni ta 'ergothioneine u tnaqqas l-ispiża tal-produzzjoni.
● Preparazzjoni ta 'ergothioneine minn mikro-organiżmi modifikati bil-bijoloġija sintetika
Ibbażat fuq il-gwida teoretika tal-mogħdija bijosintetika tal-ergothioneine u l-analiżi tal-enzimi ewlenin, l-espressjoni eterologa tal-enzimi bijosintetiċi tal-ergothioneine ġiet realizzata f'xi mikro-organiżmi mudell. Dan inbena serje ta 'batterji maħduma bl-ergothioneine, u l-fermentazzjoni ġiet ottimizzata biex tiżdied ir-rendiment ta'trab tal-ergothioneine bl-ingrossaminn 120-darbiet.
Il-ġene għall-enzima ewlenija ġiet ikklonata f'E. coli u l-batterji maħduma ġew applikati għal kultura ta 'riforniment tal-lott f'fermentatur. Billi ottimizza l-mezz ta 'fermentazzjoni, ir-rendiment ta' ergothioneine laħaq 657 mg / L wara 216 siegħa ta 'fermentazzjoni, li jindika li l-enzima ewlenija u r-regolament relatat tagħha jistgħu jaffettwaw is-sintesi effiċjenti ta' ergothioneine.
Minbarra r-regolamentazzjoni ta 'enzimi ewlenin, il-modifika u l-ottimizzazzjoni tal-mogħdija ta' sinteżi ta 'aminosine prekursur hija wkoll mod effettiv biex tittejjeb l-effiċjenza tas-sintesi ta' ergothioneine. Żewġ sorsi differenti ta 'mogħdijiet ta' sinteżi ta 'ergothioneine ġew espressi b'mod eterologu f'Escherichia coli, li jistgħu jtejbu l-produzzjoni ta' ergothioneine. Permezz ta 'din l-istrateġija ta' modifika, l-akkumulazzjoni ta 'ergothioneine laħqet 710.53 mg / L għal 108 siegħa bl-użu ta' tank ta '3 L għall-fermentazzjoni tal-lott ta' riforniment.
Alternattivament, inkisbet razza għolja li tipproduċi cysteine billi tiġi attivata s-sistema ta 'sintesi u sekrezzjoni taċ-ċisteina f'E. coli. Il-ġene ta 'l-enzima prinċipali tas-sinteżi ġie kklonat f'din ir-razza u l-ġene li jaffettwa s-sintesi tal-methionine ġie knocked out. Bl-użu tar-razza modifikata biex jiffermenta f'fermentatur ta' 3 L b'supplimenti bħal histidine, methionine, u Na2S2O3, ir-rendiment ta'trab tal-ergothioneine bl-ingrossalaħaq 1.3 g/L għal 216 siegħa. Dan huwa l-ogħla livell ta 'fermentazzjoni ta' preparazzjoni ta 'ergothioneine permezz ta' fermentazzjoni fungali maħduma rrappurtata pubblikament.
● Preparazzjoni ta 'ergothioneine minn fungi modifikati bijoloġija sintetika
Is-sintesi tal-ergothioneine fungali tinvolvi żewġ enzimi ewlenin. Dan jista 'jissimplifika bil-kbir ir-regolamentazzjoni metabolika tal-mogħdija sintetika. Fil-futur, jista 'jsir il-fokus ewlieni ta' sinteżi eterologa ta 'ergothioneine. Il-ġene tas-sinteżi tal-ergothioneine ta 'Pulsatilla vulgaris kien espress b'mod eterologu f'Aspergillus oryzae. Ergothioneine kien ippreparat permezz ta 'fermentazzjoni fi stat solidu bl-użu ta' dan il-batterju maħdum, u r-rendiment ta 'trab tal-ergothioneine bl-ingrossawara l-ottimizzazzjoni tal-fermentazzjoni kienet 231 mg/kg. 20-żieda ta 'darbiet fil-livell ta' sinteżi ta 'ergothioneine inkisbet fuq il-fermentazzjoni preċedenti.
L-ogħla livell ta 'fermentazzjoni ta' ergothioneine prodott minn mikobatterji naturali kien ta 'aktar minn 500 mg/L. Il-perjodu ta' fermentazzjoni kien normalment 10-20 d. Il-perjodu ta' fermentazzjoni tal-batterju maħdum jista' jiġi kkontrollat għal 3-9 d. L-ogħla livell ta 'fermentazzjoni kien 1.3 g/L. Madankollu, il-prodott jeħtieġ li jiġi purifikat u użat.
Fil-futur, se nesploraw u ottimizzaw aktar l-elementi karatteristiċi tas-sintesi ta 'ergothioneine, u nanalizzaw il-mekkaniżmu ġenetiku tar-razza għal produzzjoni għolja ta' ergothioneine.
Min-naħa waħda, aħna se nipprovdu gwida teoretika għall-ottimizzazzjoni tal-proċess ta 'fermentazzjoni ta'trab tal-ergothioneine bl-ingrossa. Min-naħa l-oħra, se ntejbu ċ-ċelloli tax-chassis bl-għajnuna tat-teknoloġija tal-bijoloġija sintetika biex ottimizzaw il-kompatibilità tal-komponenti tas-sintesi tal-ergothioneine maċ-ċelloli tax-chassis. Flimkien mal-mudell tan-netwerk metaboliku, nistgħu ottimizzaw l-espressjoni ta 'enzimi ewlenin u nibnu fabbrika taċ-ċelluli għas-sintesi ta' ergothioneine b'mod aktar effiċjenti.
Guanjie Biotech tipproduċitrab tal-ergothioneine bl-ingrossa, li huwa trab abjad. Il-prodotti tagħna jużaw il-metodu HPLC. Nistgħu nittestjaw mil-laboratorju tagħna jew nistgħu nipprovdu t-test ta 'parti terza. Merħba għall-inkjesta lilna:info@gybiotech.com.
Referenza
[1],麦角硫因机体内的分布与代谢和其在疾病中的作用研究进展. 食品科学, 2019, 40(23): 334-340.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20181016-158
[2], Borodina I, Kenny LC, McCarthy CM, et al. Il-bijoloġija ta 'ergothioneine, nutraceutical antiossidant. Nutr Res Rev, 2020, 33(2): 190-217. DOI:10.1017/S0954422419000301
[3],Xu JZ, Yadan JC. Sinteżi ta 'l-(+)-ergothioneine. J Org Chem, 1995, 60(20): 6296-6301. DOI:10.1021/jo00125a014
[4],麦角硫因的合成与降解代谢. 日然产物研究与开发, 2015, 27(6): 1112-1117, 1002.
[5],Zhang W, Liu Q, Zhou T, et al. Estrazzjoni milwiema ta 'ergothioneine minn mycelia ta' Pleurotus ostreatus u regolarità ta 'akkumulazzjoni ta' ergothioneine waqt fermentazzjoni mgħaddsa. Riċerka u Reviżjonijiet: Ġurnal tal-Mikrobioloġija u l-Bijoteknoloġija, 2016, 5(1): 1-8.
